在食品加工行業,pH計對于產品質量控制起著重要作用。在釀造行業,如啤酒釀造過程中,麥芽汁的pH值對酵母的發酵過程有著明顯影響。合適的pH值能促進酵母的生長和發酵,產生良好的風味物質。通過pH計精確測量麥芽汁的pH值,并在發酵過程中進行監控和調整,可確保啤酒的品質穩定。在乳制品生產中,牛奶的pH值反映了其新鮮程度和質量狀況。正常新鮮牛奶的pH值一般在6.5-6.7之間,隨著牛奶的變質,pH值會發生變化。使用pH計檢測牛奶的pH值,可及時發現牛奶是否變質,保證乳制品的質量安全。此外,在腌制食品、飲料加工等過程中,pH計也用于控制產品的酸堿度,影響產品的口感、色澤和保質期。生物實驗借助均質儀破碎細胞,提取細胞內的蛋白質和核酸。清遠科研實驗室設備市場價
在生物實驗室,分光光度計常用于蛋白質和核酸的定量分析。蛋白質中的肽鍵在特定波長下對光有吸收特性,常用的測量波長為280nm,由于蛋白質中酪氨酸、色氨酸等氨基酸殘基在該波長有較強吸收,通過測定280nm處的吸光度,可估算蛋白質的含量。對于核酸,DNA和RNA在260nm波長處有強烈吸收,依據吸光度值,結合核酸的摩爾吸光系數,能夠計算出核酸的濃度。此外,在酶活性測定實驗中,許多酶促反應會導致底物或產物的吸光特性發生變化,通過分光光度計監測反應過程中吸光度隨時間的變化,可計算酶的活性,為生物化學和分子生物學研究提供重要的數據支持。汕頭教學實驗室設備廠家實驗室耗材如離心管,經超聲波清洗機清洗后可重復使用。
在食品檢測領域,天平對于保障食品安全和質量起著關鍵作用。在食品營養成分分析中,天平用于準確稱取食品樣品,以便后續分析其中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分的含量。例如,在檢測奶粉中的蛋白質含量時,首先要使用天平精確稱取一定質量的奶粉樣品,再通過凱氏定氮法等化學分析方法測定樣品中的氮含量,進而換算出蛋白質含量。天平的精確稱量直接影響到營養成分檢測結果的準確性,為消費者提供真實可靠的食品營養信息。在食品添加劑的使用控制方面,天平用于精確稱取食品添加劑的用量,確保其在食品中的添加量符合國家標準,避免因添加劑過量使用對人體健康造成危害,保障食品的質量安全。
分光光度計的維護保養對于維持其性能穩定和延長使用壽命至關重要。定期對儀器的光學部件進行清潔,使用的鏡頭紙或軟布輕輕擦拭比色皿架、光路系統等部件,去除灰塵和污漬,避免影響光的傳輸和檢測。定期檢查光源的發光強度,若光源老化導致發光強度減弱,應及時更換光源,以保證測量的準確性。對儀器的波長準確性進行校準,使用標準波長濾光片或標準溶液進行校準,確保儀器測量的波長準確無誤。此外,在使用過程中,要避免儀器受到劇烈震動和強光照射,防止儀器內部部件移位或損壞。定期對儀器進行性能檢測,如重復性、線性度等指標的檢測,及時發現并解決問題。食品加工用均質儀細化顆粒,讓冰淇淋口感綿密、果汁質地均勻。
環境科學研究也離不開均質儀的助力。在土壤樣品分析中,為了準確檢測土壤中的各種成分,需要將采集的土壤樣品進行均質處理。由于土壤是一個復雜的多相體系,包含礦物質顆粒、有機物、微生物等,成分分布不均勻。利用均質儀將土壤樣品與適量的提取液混合,通過機械力作用使土壤顆粒充分分散,保證提取液能夠與土壤中的各種成分充分接觸,提高目標物質的提取效率,使后續對土壤中重金屬、有機污染物等成分的檢測結果更加準確可靠。在水體沉積物研究中,均質儀同樣用于處理沉積物樣品,幫助科研人員深入了解水體生態環境的污染狀況和物質循環規律,為環境保護和生態修復提供科學依據。食品營養成分分析,天平稱取樣品質量,助力成分含量測定。東莞教學實驗室設備
微生物發酵實驗,水浴鍋維持發酵溫度,促進微生物生長繁殖。清遠科研實驗室設備市場價
pH計作為實驗室中用于測量溶液酸堿度的關鍵儀器,其工作原理基于能斯特方程。pH計的主要部件是玻璃電極和參比電極。玻璃電極的玻璃膜對氫離子具有選擇性響應,當玻璃膜兩側的溶液氫離子濃度不同時,會產生電位差。參比電極則提供一個穩定的電位基準。將pH計的電極浸入待測溶液中,玻璃電極與溶液中的氫離子發生相互作用,根據能斯特方程,溶液的pH值與玻璃電極和參比電極之間產生的電位差存在線性關系。通過測量這個電位差,并經過儀器內部的電路轉換和計算,pH計就能準確地顯示出待測溶液的pH值。這種精確測量酸堿度的特性,使得pH計在化學、生物、環境等眾多科學研究領域中成為不可或缺的工具。清遠科研實驗室設備市場價